Vad kan betakaroten göra för din hälsa?

Avslöja mysteriet med betakaroten

Betakaroten 10 procent pulverbetraktas som en provitamin A-karotenoidförening. Den kemiska formeln C40H56 för betakaroten upptäcktes 1907.

Mat rik på betakaroten inkluderar söta morötter, grönkål, potatis, spenat, mangold, butternut squash, cantaloupe, romansallad, aprikoser och röd paprika.

Betakaroten är en föregångare till vitamin A, vilket innebär att kroppen kan omvandla det till vitamin A (retinol) efter behov. Betakaroten har potenta antioxidantegenskaper. Vi behöver vitamin A för frisk hud och slemhinnor, bättre immunförsvar och god ögonhälsa och syn.

Vad kan betakaroten göra för din hälsa?

Betakarotentillskott kan gynna människors hälsa på ett antal sätt. Nedan ger vi några exempel:

★ Betakaroten kan förbättra kognitiv funktion

Bevis tyder på att betakaroten, liksom andra antioxidanter, kan främja minne och kognitiv funktion. En genomgång av flera undersökningar fann att långvarigt betakarotentillskott har positiva effekter på kognitiv funktion och minne.

Män som tog morotsbetakaroten i 15 år eller mer löper betydligt mindre risk att uppleva kognitiv försämring än andra män, rapporterade forskare från Harvard Medical School i Archives of Internal Medicine (utgåva november 2007).

Oxidativ stress anses vara en nyckelfaktor i kognitiv nedgång, förklarade forskarna. Forskning tyder på att antioxidanttillskott kan hjälpa till att förhindra kognitiv försämring.

Antioxidanter som betakaroten kan vara till stor hjälp för att minska symtom på Alzheimers sjukdom och åldersrelaterad kognitiv försämring.

★ Betakaroten kan hålla lungorna friska

En rapport från BMJ från mars 2006 visade att höga betakarotennivåer i blodet kan kompensera för en del av skadorna på lungorna till följd av fria syreradikaler.

De mätte FEV1 hos 535 personer och mätte deras betakarotennivåer i blodet. FEV1 mäter hur mycket luft du kan andas ut på en gång. De fann att personer med höga betakarotennivåer hade en mycket långsammare nedgång i FEV1-mätningar.

★ Betakaroten kan stödja ögonhälsa

Studier har funnit att att äta en kost rik på karotenoider, inklusive betakaroten, kan stödja ögonhälsa och förebygga ögonsjukdomar. Forskning har visat att personer med höga blodnivåer av karotenoider kan minska risken för makuladegeneration med upp till 35 procent.

★ Betakaroten kan bibehålla hudens hälsa

En recension från 2012 rapporterade att ett högt intag av antioxidantmikronäringsämnen, inklusive betakaroten, kan förbättra hudens försvar mot UV-strålning och hjälpa till att bibehålla hudens hälsa och utseende.

★ Betakaroten kan minska cancerrisken

Forskare har funnit att en diet rik på betakaroten och andra antioxidanter kan minska risken för vissa cancerformer, inklusive bröst-, lung- och bukspottkörtelcancer.

Vilka är möjliga hälsorisker med betakaroten?

Vitamin A är ett fettlösligt näringsämne som ackumuleras i kroppen, främst i levern, och kan vara giftigt när det tas i överskott. Långvarigt överdrivet intag av vitamin A kan orsaka koma, illamående, yrsel, ledvärk och till och med dödsfall. Även mängder något över det rekommenderade kostintaget var relaterade till minskad bentäthet och frakturrisk.

Rökare som tar höga doser betakarotentillskott har visat sig ha en högre risk att dö i lungcancer.